MENU
Frokost, middag eller bare Sydsjællands bedste kaffeFROKOST
100% økologiske og biodynamiske råvarer, primært fra lokale landbrug. Altid vegetariske varianter. Ønsker du glutenfri, laktosefri, veganske varianter kan vi sikkert også det, men nævn det altid ved reservation. Kortet er med forbehold for ændringer da alt laves fra bunden i begrænsede mængder, så vi kan i enkelte situationer løbe tør for varianter.
Vegetar 🍀
Kartoffel – 109 kr.
Kartofler fra Lammehave, krydret aioli, ristede løg, sur-sød syltet rødløg, radise
Æg & Tomat – 129 kr.
Æg fra Lammehave, estragonmayonnaise, purløg, syltet tomat, asparges, crumble
Karrysalat – 129 kr.
Æg fra Lammehave, karrysalat
Sild 🐟
Kryddersild – 109 kr.
Gammeldags modnede sild i krydderlage, æg fra Lammehave, karrysalat
Rabarbersild – 109 kr.
Gammeldags modnede sild i rabarberlage, rødløg, rabarberkompot
Fisk & Skaldyr 🎣
Æg & rejer – 149 kr.
Grønlandske MSC-rejer, æg fra Lammehave, koldrøget laks, citronmayonnaise
Rødspætte med remoulade (lun) – 139 kr.
Paneret, dybstegt rødspætte, grov remoulade på biodynamisk squash fra Lammehave, grillet citron
Rødspætte med rejer (lun) – 149 kr.
Paneret, dybstegt rødspætte, grønlandske MSC-rejer, citronmayonnaise
Stjerneskud (lunt) – 199 kr.
Dybtstegt lange, hvidvinsdampet rødspætte, hjemmerørt thousand Island dressing, citronsyltet fennikel, ørred fra Bisserup, MSC rejer, urter, salat, cherrytomat, citron, smørstegt langtidshævet brød af friskmalet biodynamisk ølandshvede fra Lammehave
Kød 🍖
Kartoffel m. bacon – 129 kr.
Kartofler fra Lammehave, krydret aioli, ristede løg, tørsaltet bacon fra Museth, syltede biodynamiske rødløg, radise
Kyllingesalat – 129 kr.
Kyllingesalat af Gothenborg-kylling, champignon fra Tvedemose, knoldselleri, dildsyltet squash fra Under Egen, tørsaltet bacon fra Museth
Roastbeef – 129 kr.
Roastbeef fra Grambogaard, remoulade, peberrod, ristede løg, råsyltede agurker
Børnetallerken🧒 – 95 kr.
Til mindre børn kan vi lave en børnetallerken med et udvalg af fisk, kartoffel, grønt, frugt, brød mv. så det er let at gå på opdagelse i smagsoplevelserne. Bestil den gerne på forhånd.
KAGER, DESSERT & OST
Du kan opleve vores kager og desserter i hele åbningstiden. Bagt på 100% økologiske ingredienser, altid på smør og rene råvarer.
Mazarintærte – 65 kr.
Chokolade, gammeldags vaniljecreme, biodynamiske solbær fra Eva Folmer og hindbær fra Møn Økologisk
Sandkage – 65 kr.
Beriget med mandelmel og bær
Kringle – 65 kr.
Med marcipanremonce
Trifli – 65 kr.
På biodynamiske jordbær fra Eva Folmer
Flødebolle – 65 kr.
Fra Økoladen i adskillige varianter
Ostetallerken – 125 kr.
Grubelagret vesterhavsost, Tebstrup gedegouda, Thiese blåskimmel, nøddeknækbrød, sød hjemmelavet sylt
Kager/desserter til 65 kr. koster 57 kr. som takeaway.
AFTEN: SOMMERGRILL
I sommerferien uge 27-32 holder vi aftenåbent fredage og lørdage til kl. 21. De to dage tænder vi den store trækulsgrill i haven og griller alskens økologisk kød, charcuteri og vegetariske specialiteter. Bemærk venligst at forudgående bordreservation er nødvendig.
Måltidet består af en vegetarisk basis-tilbehørsanretning med forskellige salater, grøntsager, brød mv. Dertil vælger du hvad du gerne vil have grillet, tager fadet med ud til grillen hvor vi griller for dig og du henter selv fadet med kød mv og nyder måltidet. Husk, at sidder du i haven, sætter du service, fade mv. på opvaskebordet efterfølgende.
Basis-tilbehørstallerken – 145 kr.
Tomatsalat med Tebstrup gedefeta og syltet rødbede
Kartoffel-linsesalat med olivenolie, citron, persille, purløg, hvidløg
Grillet, spæd gulerod i vinaigre med chili og abrikos
Foccacie med nigella, flagesalt, oliven og soltørret tomat
Tzatziki med jomfruolivenolie
På grillen
Alt er som mindstemål økologisk, en del biodynamisk. Vælg selv:
Biodynamisk ristepølse fra Hedeager – 65 kr.
Ribeye fra Grambogaard, ca. 200 gram – 185 kr.
Hakkebøf af Galloway-naturplejekvæg, Skippergården, 150g – 85 kr.
Nakkekotelet, ca. 150 gram – 110 kr.
Vegansk ristepølse – 55 kr.
Fyldte peberfrugter med flødestuvede svampe fra Tvedemose og ost – 65 kr.
Spidskål med hvidløgs-persillesmør – 65 kr.
Mør blomkål fra Under Egen med hvidløgs-persillesmør – 65 kr.
Forbehold for ændringer i priser og sortiment da udbuddet fra lokale avlere kan variere over sommeren
Sommergrill-kalender
🗓️ Uge 29
Fredag 18/7 17:30-21
Lørdag 19/7 17:30-21
🗓️ Uge 30
Fredag 25/7 17:30-21
Lørdag 26/7 17:30-21
🗓️ Uge 32
Fredag 1/8 17:30-21
Lørdag 2/8 Denne aften holdes ekstraordinært lukket
🗓️ Uge 33
Fredag 8/8 17:30-21
Lørdag 9/8 17:30-21
DRIKKEVARER
Varme drikke
Kaffe – 49 kr.
Latte, Espresso, Canadiano, Cortado, Cappuccino m.fl.) fra Rancilio vintage-espressomaskinen,
The – 43 kr.
sort-, grøn-, frugt-, urte-the
Varm chokolade – 59 kr.
På 70% chokolade med flødeskum
Iskaffe – 59 kr.
Biodynamisk mælk, dobbent-shot espresso, sirup fra Bite/biodynamisk honning fra Lammehave
Vores kaffe kommer fra Just Coffee og er fairtrade og økologisk. De espressobaserede kaffer laves altid som double shot. Du kan også få økologisk koffeinfri kaffe på stempelkande.
Kolde Drikke
Vi har et stort udvalg af økologiske drikkevarer, herunder sodavand, saft, most, øl samt et udvalg af vine og vi kan lave danskvand på vores egen anlæg med vand fra gårdens grander-vandvitaliseringsanlæg. Øl kommer primært fra Herslev Bryghus og Møn Bryghus. Du kan få Herslev fadøl i tre varianter og i køleskabet finder du specialøl, herunder altid et antal alkoholfri øl.
Du kan også nyde en bæredygig soda-sirup. For at undgå klimaopåvirkning fra transport af vand og emballage, blander vi sirup med vandværkets rene vand som et alternativ til sodavand.
I Økobaren finder du mange spændende økologiske drikkevarer, eksempelvis skotsk single-malt whisky, likører, blommebrændevin og meget mere. Og selvfølgelig lokal gin og snaps fra Radius og Isle of Møn.